Бегуну без углеводов сложно, но, бывают ситуации, когда безуглеводная диета необходима, чтобы быстро привести себя в форму после длительной пост-травматичной реабилитации или межсезонья. Любая безуглеводная или низкоуглеводная диета  — кетогонная. Она улучшает показатели инсулина в крови. Ее рекомендуют больным сахарным диабетом 2 типа.

В условиях дефицита глюкозы организм остро нуждается в альтернативных источниках энергии и питательных веществах, его системы переходят в режим расхода жировых накоплений  для поддержания нормального уровня метаболизма. Важно понять, что нужно не просто отказаться от углеводов — нужно заменить их клетчаткой и белками. Приемы пищи во время низкоуглеводной диеты должны быть примерно через каждые 4 часа. Но, что же можно кушать, и как избежать "безуглеводной ломки"? Ведь быстро отказаться от углеводов очень сложно, вам все время будет хотеться сорваться, будет мучить упадок сил, головная боль и т.п. Поэтому забейте холодильник полезными безуглеводными продуктами заранее.

Мясо и мясные продукты

Нежирная говядина и свинина, телятина, мясо кролика, ветчина, печень, курица, индейка, утиное и гусиное мясо.

Рыба

Лосось, сёмга, форель, сельдь, скумбрия, тунец, треска, пикша, терпуг, камбала.

Морепродукты

Сардины, горбуша, палтус, крабы, кальмары, креветки, мидии, устрицы, гребешки.

Читай также: Красивая фигура требует: бег+сыр моцарелла для похудения

Молочные продукты

Творог, сметана, сыр, молоко, кефир, ряженка, натуральный йогурт.

Яйца

Куриные и перепелиные.

Овощи и зелень

Все виды капусты, помидоры, огурцы, салат, болгарский перец, баклажаны, кабачки, сельдерей, чеснок, лук.

Бобовые

Стручковый горох и стручковая фасоль.

Грибы

Белые грибы, подосиновики, лисички, сморчки, шампиньоны, вешенки.

Масла и жиры

Оливковое масло, конопляное масло, льняное масло, арахисовое масло, орехи, оливки, маслины, домашний майонез.

Во время углеводной диеты нужно отказаться от всех хлебобулочных изделий, а также продуктов, богатых на крахмал — картофеля, топинамбура, сладкой кукурузы,  Не рекомендуются также продуты с большим количеством лактозы, мальтозы и сахарозы. Стоит забыть о сладостях, даже о меде. Некоторые крупы тоже под запретом из-за высокого гликемического индекса — это манная каша, рисовая каша, овсяные и кукурузные хлопья.

Хотите получать наши статьи в социальных сетях? Присоединяйтесь к нам в Telegram, Facebook.