Правильное и полезное питание – основа как здоровья человека, так и спортивных результатов атлета. Однако с приходом зимы из нашего рациона практически исчезли некоторые овощи и фрукты. Так что же делать, чтобы ваше питание было полезным?
Как рассказывает диетолог Светлана Фус, большинство основных продуктов, которые входят в рацион, доступны в любое время года:
- Мясо, рыба, яйца, птица;
- Молочные продукты;
- Крупы, бобовые, хлеб, картофель.
А вот разнообразить свое питание можно за счет таких полезных продуктов, как цитрусовые (грейпфруты, лимоны, апельсины, мандарины), айва, хурма. Это не только отличный источник витаминов в зимнее время года, но и просто вкусные фрукты.
Любителям свежих помидоров и огурцов нужно обратить внимание на брокколи, цветную капусту, спаржевую фасоль, шпинат. Можно даже покупать овощные смеси в супермаркетах (для экономии времени), или делать их самостоятельно.
Среди свежих овощей обязательно в рационе должны быть капуста белокочанная, красная и брюссельская. Также не обходите вниманием лук-шалот и лук-порей, артишоки, репу, пастернак.
Приятное дополнение рациона – квашеные овощи. Это будет отличный и питательный перекус в первой половине утра. Только помните о совете диетолога – именно в первой половине дня и, обязательно, небольшими порциями. Квашеные овощи на ночь могут привести к отечности на утро.
