Хотите порадовать себя и родных вкусными и яркими блинчиками? Тогда вам точно пригодится рецепт этих цветных блинов из натуральных ингредиентов! Особенно актуально узнать новый рецепт блинов в преддверии Масленицы, которая в этом году начнется 24 февраля.

Разноцветные блины без красителей

Ингредиенты:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйца – 3 шт. Мука – 330 г
  • Сахар – 1,5 ст. л.
  • Соль – 2 щепотки
  • Ряженка – 75 мл
  • Свекла – 1 шт.
  • Замороженный шпинат – 100 г
  • Куркума – 1/2  ч.л.
  • Какао – 1 ст. л.
  • Масло растительное

Чтобы приготовить цветные блины, необходимо тесто из молока, яиц, сахара, муки и соли, в которое добавляют ингредиент, придающий ему нужный цвет. Однако свекольные блины готовить немного сложнее, поэтому мы расскажем про них отдельно.

Приготовление:

Свекольные блины

  1. Запекаем в духовке свеклу в течение 60-90 минут (через 60 минут проверьте при помощи зубочистки, если готово – можно вынимать). Можно облегчить себе жизнь и запечь в микроволновке (8-10 минут), положив свеклу в пакет для запекания.
  2. Остужаем, чистим и нарезаем кусочками готовую свеклу. При помощи блендера делаем из нее пюре.
  3. В глубокой миске соединяем яйцо, 0,5 ст. л. сахара и щепотку соли, взбиваем.
  4. Добавляем 150 мл молока, ряженку и свекольное пюре. Перемешиваем и добавляем просеянную муку (150 г) и 0,5 ст. л. растительного масла.
  5. Жарим свекольные блины

Цветные блины с какао, куркумой и шпинатом

  1. Взбиваем яйца с солью венчиком, добавляем 175 мл молока, 1 ст. л. сахара и тщательно перемешиваем.
  2. Добавляем 180 г просеянной муки, вливаем оставшееся молоко и перемешиваем до однородного состояния. Добавляем 0,5 ст. л. растительного масла.
  3. Разделяем полученное тесто на три части. В одну из них добавляем куркуму, перемешиваем и выпекаем желтые блины.
  4. Во вторую миску добавляем предварительно размороженный шпинат, который превратили в пюре при помощи блендера. Готовим зеленые блины.
  5. Добавляем какао в третью часть теста, перемешиваем и выпекаем коричневые блины.

Яркие, праздничные и натуральные блинчики готовы! Приятного аппетита!

Хотите получать наши статьи в социальных сетях? Присоединяйтесь к нам в Telegram, Facebook.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK